Yeşil Domates Yemeği

Turşu zamanı geldiğinde, turşular kurulmadan önce yeşilli kırmızılı turşuluk domateslerden bu enfes yemek yapılır. Tadına da doyum olmaz. Haydi sizi mutfağa alalım.

Yeşil Domates Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Adet Kuru Soğan
• 1 Adet Kapya Biber
• 5 Adet Yeşil Domates
• 1/2 çay Bardağı Pilavlık Bulgur
• 1 çay Bardağı Su
• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Kekik

Yeşil Domates Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğanı ve kapya biberi iri iri doğrayın. 3 yemek kaşığı su, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve biraz  tuz ile tencerede kapak kapalı terletip yumuşatın.
2. Yumuşayan soğanları bir iki çevirip kavurun. Ardından iri doğranmış yeşilli kırmızılı turşuluk domatesi ekleyin ve kekik serpip hepsini güzelce harmanlayın. Tuzu kontrol etmeyi unutmayın.
3. Üzerine yıkanmış pilavlık bulguru serpin. Domateslerin suyunu salmasını sağlasın diye 1 çay bardağı suyu da ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
4. Yemek suyunu çekince tamamdır. Servis yaparken üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin. Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.