Patates Köftesi

"" diye düşündüğünüz her an yardımınıza koşacak pratik bir yemek tarifimiz var. Mutfaklarımızın en sevilen, en ekonomik, en lezzetli sebzelerinin başında geliyor patates. Bütçe dostudur, doyurur, lezzeti de nefis olur. Yemeğinden kızartmasına, fırınlanmış halinden kavurmasına kadar onlarca farklı haliyle çıkar karşımıza. Bugün gelin onun belki de en çok sevilen hallerinden birini yapalım hep beraber. İçinde et olmadan da doyuran, enfes lezzetiyle herkesin çok seveceği çıtır çıtır patates köftesi tarifi karşınızda!

Az malzemeli oluşuyla çabuk yapılışıyla herkesin çok seveceğinden eminiz bu . En önemli püf noktası unu azar azar ilave ederek tok kıvamlı bir hamur elde etmek. Hamurunuzun çok da sert olmaması gerekiyor. Bu nedenle hamur şekillendiğinde elinizi hafif ıslatarak şekil vermenizi öneririz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, enfes tarifimize buyur ediyoruz.

Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Orta Boy Patates
• 1 Adet Yumurta
• 1/2 Demet Maydanoz
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz (azaltıp Arttırılabilir)
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 - 1,5 Su Bardağı Un

• Kızartmak için:
• 1 Su Bardağı Zeytinyağı

Patates Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Haşlanmış ve kabukları soyulmuş patateslerinizi bir kaba alın ve güzelce ezin.
2. Üzerine ince kıyılmış maydanoz, yumurta, tuz, karabiber ve unu da azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.
3. Hafif yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
4. Ellerinizi ıslatın. Hamurunuzu yuvarlak ve orta kalınlıkta köfteler olacak şekilde şekillendirin. Buzdolabında 15-20 dakika soğumaya bırakın.
5. O sırada bir tavaya zeytinyağınızı ya da sıvı yağı alın. Yağ kızınca köftelerinizi yağa atın ve arkalı önlü kızartın. Tüm köftelere kızartma işlemini uygulayın.
6. Kızardıktan sonra fazla yağını çekmesini için kağıt havlu serili bir tabağa alın. Yağı süzülünce servis tabağa alıp servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!