İrmik Helvası
Balık sofralarının baş tatlısı, tatlı krizlerinin bir numaralı çözümü, komşu ikramlarının en sevileni, anında kavrulan sıcak sıcak ev yapımı irmik helvası arasında kalori açısından da görece daha kabul edilebilir. Tel tel dökülen, tam kıvamında irmik helvasının ölçüsü, malzemeleri, yapılışı ve tarifimizin detaylarında saklı.
Bu pratik irmik helvası en klasik ve en sade haliyle evlerden mis gibi kokular yükselmesine sebep olacak, ikram edilen konu komşunun tarifini ısrarla sormasına yol açacak. Sunumuyla, nefis lezzetiyle en güzel irmik helvası tarifini arayanlara duyurulur.
Sizin için hazırladığımız tam ölçülü irmik helvası tarifinin yapılış adımlarını takip ederek, kısık ateşte ağır ağır kavrulan irmik ile hazırladığınız irmik helvasını dondurmayla ya da kaymak ilavesiyle ikram etmeyi unutmayın.
Misafirlerinizi yaratıcı ve ile şaşırtmak için içeriğimizdeki leri defterinize not etmenizi öneririz.
İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler- İrmik Helvası İçin:
- 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1/2 Su Bardağı çam Fıstığı
- 1,5 Su Bardağı Irmik
- 1,5 Su Bardağı Süt
- 1,5 Su Bardağı Su
- 1,5 Su Bardağı Toz şeker
- Servisi İçin:
- 2 Tatlı Kaşığı Tarçın (arzuya Göre)
- İrmik helvası için 3 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin.
- Yarım su bardağı çam fıstığını içine atarak kavurmaya başlayın.
- Fıstıklar kavrulduktan sonra 1,5 su bardağı irmiği tencereye aktarın.
- Sürekli karıştırıp, kısık ateşte 20 dakika kadar kavurun.
- Tatlının şerbeti için; 1,5 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı sütü küçük bir sos tenceresine alın. Karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın.
- İrmik iyice kavrulduktan sonra sıcak şerbet karışımını, tavaya azar azar aktarın.
- Sıcak şerbetin etkisiyle fokur fokur kaynamaya başlayan irmik sürekli olarak karıştırmaya devam edin.
- Helvayı kısık ateşte 8-10 dakika kadar pişirmeye devam edin. Dinlenmesi için üzerine bir kapak kapatın.
- Demlenen irmik helvasını servis kaselerine alıp, ters çevirip çıkardıktan sonra arzuya göre tarçın ilavesiyle birlikte dondurma ile servis edin. Afiyet olsun!
