Terbiyeli Şehriye Çorbası

Hastalıkta sağlıkta yanınızda olan bu nefis çorbayı sevmeyelim de ne yapalım? Bir kaşığı antibiyotik etkisi yaratır, bir kasesi de hastalıktan kaldırır.

Tavuk suyuyla da yapılınca tadına doyamadığımız bu nefis haliyle çok seviyoruz. Tavuğu bir güzel haşlıyoruz, hatta bu sefer içine tane karabiber ve defne yaprağını da ilave ediyoruz ki haşlanırken daha lezzetli bir tavuk suyunu bize armağan etsin.

Basit bir terbiyeyle de lezzetini en az üç kat artırıyoruz. Afiyet olsun.

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Tavuk Baget
• 6 Su Bardağı Su
• 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 çay Bardağı Arpa şehriye

• Terbiyesi İçin:
• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Su Bardağı Su
• 1 Yemek Kaşığı (tepeleme) Un

• Üzeri İçin:
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavuk göğsünü tencereye alın ve üzerine su ile tuz ekleyip pişirin.
2. Haşlanan tavukları didikleyin.
3. Çorbayı pişireceğiniz tencereye zeytinyağını ve tavukları ilave edin.
4. Terbiyesi için un, yumurta sarısı ve suyu bir kaseye alın.
5. Güzelce çırpın.
6. Haşlanan tavukların suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Terbiyesini yavaş yavaş ilave ederken sürekli karıştırın.
7. Ardından arpa şehriyeleri ekleyin ve pişirmeye bırakın.
8. Çorbanın üzerine servis öncesi baharatlı tereyağı yakıp gezdirin. Afiyet olsun!