Ahıska Mantısı

Ahıska mantısı, incecik hamuru ve bol iç harcıyla adeta kültürel bir miras. Kıymalı harcı ve özel şekliyle, pişerken yayılan muhteşem koku sizi eski zamanların sofralarına götürecek.

Ahıska MantısıTarifi İçin Malzemeler

• Ahıska Mantısı Tarifi Hamuru İçin:
• 1 Adet Yumurta
• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Su Bardağı ılık Su
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 3,5 Su Bardağı Un

• Ahıska Mantısı Tarifi İç Harcı İçin:
• 300 Gram Kıyma
• 1 Adet Rendelenmiş Soğan
• 1 çimdik Tuz
• 1 çimdik Karabiber

Ahıska MantısıTarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamur için un hariç tüm malzemeleri karıştırın, azar azar unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. 10 dakika dinlendirin.
2. İç harcı için kıyma, soğan, tuz ve karabiberi karıştırın.
3. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın, merdane ile açın. Çay bardağı ile yuvarlaklar kesin, ortasına kıymalı harcı koyun, yarım ay şeklinde kapatın ve uçlarını birleştirin.
4. Üste çıkan mantılar pişmiş demektir. Sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış biber ile servis edin. Afiyet olsun!