Mayalı Peynirli Puf Poğaça

İster peynirli isterseniz de sade şekilde yapabileceğiniz puf puf yumuşacık poğaçalar şimdi sizlerle. Mayalı peynirli puf poğaça tarifini kaçırmayın.

Mayalı Peynirli Puf PoğaçaTarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı ılık Su
• 1 Su Bardağı ılık Süt
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Adet Yumurta Akı
• 1 Yemek Kaşığı Kuru Maya
• 1,5 Yemek Kaşığı şeker
• 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
• 5-6 Su Bardağı Un
• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Tutam Susam
• 200 Gram Beyaz Peynir

Mayalı Peynirli Puf PoğaçaTarifi Nasıl Yapılır?

1. Peynirli puf poğaçanın hamuru için ilk önce ılık su, ılık süt, kuru maya, yumurta beyazı, sıvı yağ, şeker ve 2 yemek kaşığı unu alarak tel çırpıcı ile karıştıralım. Ardından 15 dakika kadar mayanın aktifleşmesi için bekleyelim.
2. Sürenin sonunda yavaş yavaş unu ve tuzu ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Kullanılan unun çeşidine ve kalitesine göre miktarı değişebilir, bu nedenle yavaş yavaş kıvamı kontrol ederek ekleyelim.
3. Ele az yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ettikten sonra üzerini streç film ile örterek hamurumuzu 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgaha alarak toparlayalım. Daha sonra hamurumuzu yapacağımız boyuta göre eşit parçalara ayıralım. Bende orta boy 28 adet poğaça çıktı. Her bir parçayı elimizle istenilen şekilde şekillendirelim.
5. Şekillendirdiğimiz poğaçalarımızı pişirme kağıdına dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serperek 15 dakika daha tepsi mayası için bekletelim.
6. Tepside biraz daha mayalanan poğaçalarımızı 190 °C fırında fansız ayarda 25 dakika pişmeye bırakalım.
7. Güzelce kabaran ve pişen puf puf poğaçalarımızı oda ısısına geldikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun.