Hardal Soslu Mantar Salatası

İster akşam yemeğinde salata ister meze isterseniz de beş çaylarında yenilebilecek harika bir lezzet ile geldim. Hardal soslu mantar salatası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Afiyetler...

Hardal Soslu Mantar Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• Mantarlar için:
• 200 Gram Mantar
• 3 Adet Közlenmiş Kırmızı Biber
• 2 Adet Kornişon Turşu
• 4-5 Adet Biberli Yeşil Zeytin
• 4-5 Dal Dereotu

• Hardal sosu için:
• 1 Yemek Kaşığı Hardal
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 2 Yemek Kaşığı Limon Suyu
• 1 Diş Sarımsak
• 1 çay Kaşığı Tuz

• Üzeri için:
• 7-8 Adet Ceviz
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1/2 çay Kaşığı Paprika

Hardal Soslu Mantar Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Limonlu suda bekletilen mantarlar kurulanır.
2. Küçük küçük doğranan mantarlar tavada yağsız sotelenir, siyah suyu atılır. Ocaktan alınan mantarlar süzülür.
3. Kapya biberi, kornişon turşu, zeytin ve dereotu ince ince doğranarak mantarların üzerine eklenir.
4. Cevizler paprika ile zeytinyağında kavrulur ve doğranan karışıma eklenir.
5. Salata sosu hazırlanarak üzerine dökülür ve harmanlanarak servis edilir. Afiyet olsun.