Fishcake

Kore mutfağında sıklıkla tüketilen fishcake için aslında bir nevi balık kroket ya da balık köftesi diyebiliriz. Panelenen balıkların kızartılmasıyla ortaya çıkan fishcake çok pratik bir tarif.

Balık keki de denen fishcake tarifinde mezgitler öyle lezzetli hale geliyor ki bu tarif balık yemeyi herkese sevdiriyor.

Farklı bir balık tarifi arıyorsanız sizi fishcake tarifine alalım.

Afiyet olsun.

FishcakeTarifi İçin Malzemeler

• 4 Adet Mezgit Fileto
• 1 Adet Patates
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Su Bardağı Galeta Unu
• 1/2 çay Kaşığı Kimyon
• 3 Su Bardağı Kızartma Yağı

FishcakeTarifi Nasıl Yapılır?

1. Fishcake için önce patates ve balıkları haşlayın.
2. Haşlanan patateslerin suyunu süzüp çatal yardımıyla ezin.
3. Balıkları haşlanan patateslerin üzerine ilave edip, çatalla ezmeye devam edin.
4. Baharatları ve tuzu ilave edip dolapta dinlendirin.
5. Dinlenen harcı bıçak yardımıyla dikdörtgen şekli verin.
6. Yağı kızdırın. Fishcake'leri önce çırpılmış yumurtaya sonra da galeta ununa bulayın.
7. Kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
8. Fishcake hazır. Afiyet olsun.