Yaz Turşusu

Turşu kelimesini duyduğu gibi ağzı sulananlar, tam size göre bir tarifimiz var! Kahvaltıda bile turşu yemeyi seven biz, yaz kış turşusu hazırlayacağız. Yaz mevsimi sebzeleriyle harika ötesi bir turşu olacak.

Yaz Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Kilogram Salatalık
• 1 Kilogram Sivri Biber
• 2 Adet Havuç
• 2-3 Adet Kırmızı Biber
• 4-5 Adet Acı Biber
• 6-7 Adet Sarımsak
• 4 Yemek Kaşığı Tuz
• 1 Su Bardağı (2 Parmak Eksik) Elma Sirkesi
• 1 Tatlı Kaşığı Limon Tuzu
• 1 Yemek Kaşığı şeker
• 2-3 Su Bardağı Kaynar Su

Yaz Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bütün malzemeleri tertemiz yıkayıp kavanoza dizelim.
2. Tuz, şeker, sirke, limon tuzunu kaynar su ile çözündürelim ve turşumuzun üzerine dökelim.
3. Kavanoza dolana kadar kaynamış su ile dolduralım.
4. Kapağını sıkıca kapatıp kavanozu iyice çalkalayalım.
5. Güneş görmeyen bir yerde 4-5 gün muhafaza edelim.
6. Turşumuz yaz olduğu için hemen olgunlaşacaktır. Afiyet olsun.