Yalancı Çerkez Tavuğu

Yalancı Çerkez TavuğuTarifi İçin Malzemeler

• Tavuk için:
• 2 Adet Tavuk Göğsü
• 1 Adet Soğan
• 1 Adet Havuç
• 1 Adet Defne Yaprağı
• 4-5 Adet Tane Karabiber
• 4-5 Adet Toz Kişniş(isteğe Bağlı)
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 Litre Su

• Harcı için:
• 2 Dilim Bayat Ekmek
• 1/2 Su Bardağı Ceviz Içi (ince çekilmiş)
• 2 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
• 2 Yemek Kaşığı Mayonez
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Tuz

• Üzeri için:
• 1 Yemek Kaşığı Ceviz Içi
• 1 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Yalancı Çerkez TavuğuTarifi Nasıl Yapılır?

1. Tencereye tavuk göğsünü, soğan, havuç ve baharatları ekleyip üzerine suyunu ilave edin. Tavuğun suyunu kullanacağınız için piştiğinde suyunu süzün.
2. Tavuklar yumuşayana kadar haşlayın ve soğuduktan sonra tavukları didikleyin.
3. Blendıra didiklediğiniz tavuğun yarısını ekleyin. Ardından ekmeği, ceviz içini, sarımsağı ve tavuğun suyundan yarım su bardağı kadar ekleyin. Hepsini blendırdan geçirin ve bir kaba alın. Didiklenmiş tavukların kalanını kaba alın. Süzme yoğurdu ve mayonezi ekleyin.
4. Tüm malzemeler homojen olana kadar karıştırın. Baharatları da ekleyip tekrar karıştırın.
5. Üzeri için ceviz içini, zeytinyağını ve kırmızı toz biberi ekleyip biraz ateşte kavurup ocaktan alın. Servis yaparken üzerine sosundan gezdirin.
6. Yalancı Çerkez tavuğu tarifiniz hazır. Afiyet olsun!