Tavuk Adobo

Filipinler’in popüler yemeklerinden, lezzetine doyulmaz bir tavuk tarifi ile geldim bugün. Dünya lezzetlerini kendi damak tadımıza uyarlamayı seviyorum. Adobo esmer şeker ile yapılan bir tarif ancak evde bulunmadığı için içerisine bir miktar pekmez ekledim. Esmer şekeriniz varsa pekmez koymayabilirsiniz ancak biz çok yakıştırdık.

Tavuk Adobo Tarifi İçin Malzemeler

• 6 Adet Tavuk Budu
• 2 Adet Soğan
• 4-5 Diş Sarımsak
• 1/2 çay Bardağı Soya Sosu
• 3/4 çay Bardağı Sirke
• 1 çay Bardağı Su
• 3 Adet Küp şeker
• 1 Tatlı Kaşığı Pekmez
• 2 Adet Defne Yaprağı
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber

Tavuk Adobo Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğan ve sarımsakları doğrayıp yağ ile pembeleşene kadar pişiriniz. Üzerine tavukları ekleyiniz.
2. Bu arada kase içerisinde sirke, su, soya sosu, şeker, defne yaprağı, tuz ve karabiberi karıştırıp tavukların üzerine dökünüz.
3. Pekmezi de ekleyip ara ara tersyüz edip karıştırarak yaklaşık 20 dakika özleşene kadar pişiriniz.