Pekmezli Tatlı

Haside, bulamaç, pelvize, doloz, aside ve daha birçok ismi olan, yöreden yöreye ismi değişen belki de bilinen en eski tatlılardan pekmezli tatlı.

Unla da yapılabilir nişastayla da. Tereyağı pişerken içine de atılabilir ya da tatlı kaselere boşaltıldıktan sonra iyice kızdırılan tereyağı içine biraz tuz atılıp kaselerin üzerine kaşıkla gezdirilebilir. Her iki halini de denemiş biri olarak nişasta ile yapılan ve tereyağı pişerken içine eklenen hali daha da hafif geldi bana ¦? İstediğiniz halini yapın bu soğuklarda içiniz ısınsın ¦?

Pekmezli Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı Pekmez
• 3 Yemek Kaşığı Nişasta
• 3 Su Bardağı Su
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 4 Adet Ceviz

Pekmezli Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pekmez ve nişastayı tencereye alın ve ocağın altını aşarak iyice karıştırın. Topak kalmasın. Suyu ekleyin.
2. Orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynarken tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Pekmezli tatlıyı kaselere paylaştırın. Üzerini cevizle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.