Orijinal Pastane Poğaçası

Pastanedekilerden bile daha lezzetli, ağızda dağılan, bayatlamayan enfes bir pofuduk poğaça tarifi geldi. Tam ölçülü ve mide yakmıyor.

Orijinal Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

• 250 Gram Margarin
• 250 Gram Tereyağı
• 80 Gram şeker
• 20 Gram Tuz
• 40 Gram Yaş Maya
• 250 Mililitre ılık Su
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 3 Adet Yumurta
• 1 Kilogram Un

Orijinal Pastane Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Maya, su ve şeker ile aktif hale getirilir. Bütün malzemeler karıştırma kabına alınır, aktif hale gelen maya eklenir, un kontrollü olarak eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir.
2. Hamurun üzeri hava almayacak şekilde kapatılır ve mayalanmaya bırakılır.
3. Hamur eşit parçalara bölünerek tepsiye dizilir. Bardak yardımı ile biraz bastırarak şekil verilir.
4. Tepsi mayası için üzeri örtülerek bekletilir.
5. Yumurta sarısı sürüp çatalla çizgiler atılır. 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.