Kabaklı Beğendi

Kabak sevmeyenleri kendinden geçiren bu tarifte hünkarlara meydan okuyoruz. Hünkar bizce bunu da çok sever son derece sağlıklı ve hünkar beğendiye göre daha pratik. Sözü çok uzatmadan cup diye tarifimize atlayalım.

Kabaklı Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Orta Boy Kabak
• 2 Yemek Kaşığı Un
• 100 Gram Rendelenmiş Kaşar Peyniri
• 300 Gram Tavuk But
• 4 Adet Yeşil Biber
• 2 Adet Domates
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1 Adet Soğan
• 2 Su Bardağı Süt
• 1 çimdik Tuz
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağ

Kabaklı Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kabakların kabuklarını soyup rendeleyelim.
2. Bir tavada yarım çay bardağı yağ ile uyunu salıp çekerek yumuşayıncaya kadar kavuralım.
3. Başka bir tencerede beşamel sos için tereyağını eritip, unu ekleyip kavuralım.
4. Sütü ekleyip çırpıcıyla kıvam alıncaya dek karıştıralım
5. Kıvam alınca tuzu karabiberi ekleyip karıştıralım. Rendelenmiş kaşarı ve kabakları da ekleyip 1-2 dakika daha karıştırıp ocağı kapatalım.
6. Bir başka tavaya zeytinyağını ekleyip, doğranmış soğanı, biberleri ve tavukları ekleyip kavuralım.
7. Rendelenmiş domatesleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
8. Dilediğiniz miktarda tuz karabiber ve istenen baharatları katıp ocağın altını kapatın.