Yemeklik.com.tr
4 ay önce
yemeklik
#mevsiminde
Ispanak Diblesi
Türk mutfağının eşsiz tatlarından birini ıspanakla harmanlıyoruz. Ispanaklı dible, geleneksel dible lezzetini, ıspanakla buluşturarak sofralarınıza taptaze bir lezzet getirecek.
Ispanaklı dible tarifinde ıspanağın ferahlatıcı tadı, pirincin doyuruculuğuyla buluşurken, baharatların kattığı özgün aroma ile damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak.
Ispanaklı pirinçli dible, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanları memnun ederken, geleneksel damak tadına sadık kalmak isteyenleri de mest edecek. Denerseniz yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!
- 1/2 Kg. ıspanak
- 1 Adet Soğan
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 çay Bardağı Baldo Pirinç
- 1,5 çay Bardağı Sıcak Su
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 çay Kaşığı Karabiber
- 1-2 çay Kaşığı Pul Biber
- Servisi İçin:
- 1 Kase Süzme Yoğurt
- Yıkanmış ve ayıklanmış ıspanakları ince ince doğrayın. Soğanı da küp küp doğrayın. Zeytinyağını geniş bir tava veya orta boy bir tencereye dökün ve ısıtın.
- Soğanları şeffaflaşıncaya kadar soteleyin. Salçayı da ekleyip karıştırın. Ispanakları ilave edin ve hafifçe yumuşayana dek kavurun.
- Yıkayıp süzdüğünüz pirinci ve baharatları ilave edip karıştırın. Pul biber oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Kaynar suyu da ilave edin ve altını orta-kısık ateşe alın. Kapağını da hafifçe aralık kalacak şekilde kapatın.
- Pirinçler yumuşayana dek kontrollü olarak pişirin. Ispanak diblesi hazır! Altını kapattıktan sonra 5-10 dk dinlendirin ve süzme yoğurt ile servise sunun. Afiyet olsun!
