Yumurtalı Ot Kavurması

Ege’nin harika otlarından tilkişen otunun, bir çok ismi var. Sarmaşık, yabani kuşkonmaz, avronyez olarak biliniyor. Yumurtalı ot kavurması tarifi ile sabah kahvaltılarına farklı bir alternatif katmaya geliyoruz. Hazırlaması oldukça pratik olan tarifimiz için malzemelerinizi toparlayın ve bizimle birlikte mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

Yumurtalı Ot Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Bağ Tilkişen
• 1 Adet Kuru Soğan
• 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 4 Adet Yumurta
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber

Yumurtalı Ot Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğanları yemeklik doğruyoruz.
2. Tilkişenleri ayıklayıp yarım parmak uzunluğunda doğruyoruz.
3. Tavaya zeytinyağını alıp, soğanı ekliyoruz.
4. Soğanlar pembeleşince otları ve tuzu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
5. Otlar iyice pişip renk değiştirdikten sonra yumurtaları kırıyoruz.
6. Yumurtalar da piştikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.