Adana Usulü Patlıcan Tava

Adana usulü patlıcan tava tarifi ile sizlerleyiz. Kat kat et, patlıcan ve kuyruk yağı gibi malzemeleri dizerek yaptığımız bu patlıcan tava tarifinin yanında oldukça fazla ekmek tüketeceksiniz.

Kısık ateşte bir buçuk saat pişiriyoruz; sıcak sıcak servis ediyoruz. Hazırsanız buyurun tarifimize. Afiyet olsun!

Adana Usulü Patlıcan Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Kg. Patlıcan
• 1,5 Kg. Domates
• 1 çay Bardağı Zeytinyağı
• 2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 500 Gr. Kuzu Kaburgası
• 500 Gr. Dana Eti
• 100 Gr. Kuyruk Yağı
• 3 Adet Kırmızı Biber
• 3 Adet Yeşil Biber
• 1 Baş Sarımsak

Adana Usulü Patlıcan Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tencereye kuyruk yağını alın. Kavurduktan sonra kıkırdakları alıp sadece yağı kullanarak kavurmaya devam edin.

2. Ardından kat kat olacak şekilde patlıcan, domates ve biberleri dizin.

3. En üstüne 1 çay bardağı zeytinyağı ve biber salçasını karıştırdıktan sonra dökün.

4. Kısık ateşte 1.30 saat pişirdikten sonra ters çevirerek servis edin. Adana usulü patlıcan tarifi hazır. Afiyet olsun!