Ev Yapımı Ketçap

Ağustos ayı, domateslerin en güzel ve mis kokulu dönemi. Madem öyle, biz de konserve, salça ve ketçap yapalım dedik! Malzemeleri toparlayın ve mutfağın yolunu tutun. Karşınızda: Ev yapımı ketçap tarifi.

Ev Yapımı Ketçap Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Küçük Parça Soğan
• 2 Kilogram Domates
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Yemek Kaşığı şeker
• 1 çay Bardağı (1 Parmak Eksik) Elma Sirkesi
• 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
• 1 çay Kaşığı Kekik
• 1 çay Kaşığı Karabiber

Ev Yapımı Ketçap Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğanı yemeklik doğrayın, zeytinyağında karamelize olana kadar kavurun.
2. Domatesleri kabuklu haliyle doğrayıp soğanın üzerine ekleyin.
3. Baharat, sirke ve şekeri ekleyip kısık ateşte, kapağı kapalı bir şekilde 40 dakika pişirin.
4. Robottan geçirip süzgeçle süzün. Afiyet olsun.