Böğürtlenli San Sebastian Cheesecake

İkinci dilimin istenmesi garanti olan enfes bir tarifle geldik. Böğürtlen sosunun çok yakışığı bir tatlı olan San Sebastian Cheesecake tarifi, çay saatlerinizde gözde olacak. Haydi sizi bu enfes böğürtlenli San Sebastian Cheesecake tarifi için mutfağa alalım!

Böğürtlenli San Sebastian Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

• 450 Gram Krem Peynir
• 3 Adet Yumurta
• 200 Mililitre Krema
• 4 Yemek Kaşığı Un
• 1 Damla Vanilya özütü
• 100 Gram Dondurulmuş Böğürtlen
• 1 Silme Tatlı Kaşığı Mısır Nişastası
• 1 çay Kaşığı Limon Suyu
• 2 Su Bardağı Toz şeker

Böğürtlenli San Sebastian Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Krem peyniri mikser ile çırpın. Tek tek yumurtaları çırparak ilave edin.
2. Krema ve vanilya özütünü de ekleyerek çırpmaya devam edin. En son unu ve 1 su bardağı şekeri de ekleyip çırpma işlemini bitirin.
3. Harcınızı kalıba dökün. 18cm'lik kalıp kullanın, kalıbınız 24cm'lik ise malzemeleri iki katına çıkarın.
4. Fırınınızı önceden 200 derecede ısıtın ve 30 dakika pişirin. Fırına göre süre değişebilir ancak 40 dakikayı geçmemeli.
5. Fırından çıkarıp oda sıcaklığına gelince buzdolabında 1 gece bekletin. Soğuyan cheesecake üzerine sosu hazırlayın.
6. Tencereye böğürtlenleri ve şekeri koyun. Şeker eriyene kadar pişirin. Ardından limon ve nişastayı başka bir kasede karıştırıp, böğürtlenin içine dökün. Afiyet olsun.