Yumurta Mücveri

İyi bir okurumuz iseniz mücver tariflerini fazlasıyla sevdiğimizi bilirsiniz. Temel mantığında çokça vitamin barındıran birçok üründen mücver olabildiği gibi bazen protein barındıran malzemenin direkt kendisinden de mücver yapılabilir. Böylece yan yemek olarak yada atıştırmalık olarak bildiğiniz mücver bir bakmışsınız ana öğününüz yerine geçivermiş!

Hem besin değerleri yüksek, hem tekstürü güzel, çıtır çıtır bir yumurta mücveri işte tam da yukarıda yazdıklarımızı karşılıyor. Yeşil sebzesinden, baharatlarına tadına bağımlı olacağınız bu yemek; galeta unu dokunuşu ile lokmalık, direkt elinizle yiyebileceğiniz bir forma sahip oluyor.

Yanına dilediğiniz bir sosu yapın ve sadece keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

Yumurta Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

• 10 Adet Haşlanmış Yumurta
• 1 çay Bardağı Süt
• 2 Tepeleme Yemek Kaşığı Galeta Unu
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
• 1/2 çay Kaşığı Kimyon
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 1/2 Demet Maydanoz
• 1/2 Demet Dereotu
• 2 Adet Yumurta
• 100 Gram Tuzsuz Beyaz Peynir

• Kızartmak İçin:
• 1,5 Su Bardağı Ayçiçek Yağı

Yumurta Mücveri Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Haşlanmış yumurtaları geniş bir kaseye rendeleyin.
2. Üzerine süt, galeta unu, tuz, kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, dereotu, maydanoz, yumurta ve beyaz peyniri ekleyip karıştırarak koyu kıvamlı bir harç elde edin.
3. Harçtan büyük servis kaşığıyla parçalar alıp elinizle yassı ve yuvarlak köfteler hazırlayın.
4. Geniş bir tavada kızgın yağda yumurta mücverlerini arkalı önlü kızartın ve sıcak olarak servis edin.
5. Afiyet olsun!