Yoğurtlu Topalak Çorbası

Yoğurt ve bulgurun uyumunu bir kez daha gözler önüne seren hafif ve leziz bir çorba hazırlıyoruz. Sütaş Süzme Yoğurt ile hazırladığımız çorbanın içine bulgurdan hazırladığımız topalakları ekliyoruz. Ardından onu nohutla daha doyurucu hale getiriyor ve Sütaş Tereyağ’lı sosuyla son noktayı koyuyoruz. Böylece ana yemek gücünde nefis mi nefis bir çorba hazırlamış oluyoruz.

Mükellef bir sofra kurmak isteyenlerin, sadece çorba bile beni doyursun diyenlerin, çorbasının terbiyesi kesilenlerin derdine derman oluyoruz. Yoğurtlu topalak çorbasıyla hepsi mümkün! Haydi gelin mutfağa girelim ve bu nefis tarifi beraber hazırlayalım!

Yoğurtlu Topalak Çorbası Tarifi İçin MalzemelerÇorba için:

• 2 Su Bardağı Sütaş Süzme Yoğurt
• 1 Su Bardağı Köftelik Bulgur
• 1 Yemek Kaşığı Irmik
• 4 Su Bardağı Sıcak Su
• 2 Yemek Kaşığı Un
• 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
• 1 Adet Yumurta
• 1,5 çay Kaşığı Tuz

Üzeri için:

• 1 Yemek Kaşığı Sütaş Tereyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Nane
• 1 çay Kaşığı Pul Biber

Yoğurtlu Topalak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tüm malzemelerinizi hazırlayın.
2. Köftelik bulgur ve irmiği bir kaba alın. Üzerine 1 bardak sıcak su ekleyin.
3. Bulgurların suyu çekerek şişmesi için 10-15 dakika kadar bekleyin.
4. Ardından üzerine 1 yemek kaşığı unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
5. Harçtan küçük parçalar alarak nohut büyüklüğünde yuvarlayın ve kalan una bulayıp topalakları dinlenmeye bırakın.
6. Sütaş Süzme Yoğurt ve yumurtayı bir kapta karıştırın. Kalan 3 bardak sıcak suyu yavaş yavaş karışıma ilave edin ve bu sırada karıştırmaya devam edin.
7. Ardından Sütaş Süzme Yoğurt ile hazırladığınız karışımı tencerenize koyup ocağa alın. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
8. Kaynadıktan sonra önce topalakları ekleyin ve karıştırın.
9. Ardından haşlanmış nohutları ekleyin. Tuzunu da ekledikten sonra 5 dakika daha kaynatıp ardından ocaktan alın.
10. Sosu için Sütaş Tereyağı’nı ocakta eritin. Pul biber ve naneyi ekledikten sonra karıştırın ve ocaktan alın.
11. Çorbanızı servis kaselerinize alın ve Sütaş Tereyağ’lı sosu üzerine gezdirip servis edin. Afiyet olsun!