Yıldız Şehriye ve Kremalı Tarhana Çorbası

Klasik tarhana çorbasını içiyor, çok seviyoruz. Ancak içine farklı birkaç malzeme ekleyerek aslında onun lezzetini arşa çıkarmak mümkün desek? Hemen krema, yıldız şehriyeleri sahneye alalım. Karşınızda: Şehriyeli ve kremalı tarhana çorbası. 

Yıldız Şehriye ve Kremalı Tarhana ÇorbasıTarifi İçin Malzemeler

• 5 Yemek Kaşığı Tarhana
• 1 Su Bardağı Su
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 4 Su Bardağı Tavuk Suyu
• 2 Yemek Kaşığı Yıldız şehriye
• 1 Yemek Kaşığı Krema

• Sosu İçin:
• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane

Yıldız Şehriye ve Kremalı Tarhana ÇorbasıTarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak tarhanayı soğuk su ile karıştırıp bir kenarda 10-15 dakika bekletin.
2. Tarhana kabarırken tencerede tereyağı ve biber salçasını kavurun.
3. Karışıma tavuk suyunu da ekleyip, kaynamaya başlayınca şehriyeleri de içine bırakın.
4. Şehriyeler yumuşayınca tarhana karışımını tencereye alıp koyulaşıp kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin.
5. Tarhana pişerken çeşidine göre suyunu arttırabilirsiniz. Tuzunu da bu aşamada tarhana çeşidine göre içine ekleyin.
6. Tarhana kıvam alınca kremayı ekleyin ve bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
7. Servis etmeden önce ufak bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtıp içine kuru nane koyup sıcakken çorbaya dökün. Afiyet olsun.