Sodalı Ispanaklı Gül Böreği

Pamuk gibi yumuşak, bol malzemeli ve çok lezzetli bir tarif. Sodalı ıspanaklı gül böreği tarifi en sevdiğiniz böreklerden olacak.

Sodalı Ispanaklı Gül BöreğiTarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Yufka
• 1/2 şişe Soda
• 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1/3 Su Bardağı Süt
• 2 Adet Yumurta

• Sodalı ıspanaklı gül böreğinin iç harcı için:
• 1 Bağ ıspanak
• 1 Adet Soğan
• 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Pul Biber

• Sodalı ıspanaklı gül böreğinin üzeri için:
• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Tutam Susam

Sodalı Ispanaklı Gül BöreğiTarifi Nasıl Yapılır?

1. İç harç için tavada sıvı yağ ile küp küp doğranmış soğan kavrulur. Ispanaklar da küçük küçük doğranır ve kavrulur. Tuz ve baharatlar da eklenip süt eklenir ve sütü çekene kadar pişirilir. Soğumaya bırakılır.
2. Sıvı yağ, yumurta, soda ve süt çırpılır. Yufkalar 4'e bölünür.
3. Yufkalara iç harç konulup rulo yapılıp gül şekli verilir.
4. Yağlı kağıt serilmiş fırına konulur. Ayırdığımız yumurta sarısı konulup susam serpilip ıspanaklı gül böreği 200 derece fırında kontrollü olarak pişirilir.