Yağlı Ev Turşusu

Doğal probiyotik kaynağı turşunuzu evde hazırlamak o kadar kolay ki, marketlerdeki hazır ve tatsız turşuları yemeyin. Malzemeleri yapacağınız miktara göre ayarlayabilirsiniz. Bu tarifle 1700 cc’lik 3 kavanoz rahatça doluyor.

Yağlı Ev Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 Adet Lahana
• 1/2 Kilogram çengelköy Salatalık
• 1/2 Kilogram Sivri Biber
• 1/2 Kilogram Havuç
• 1 Baş Sarımsak
• 6 çorba Kaşığı Kaya Tuzu

Yağlı Ev Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tüm sebzeleri yıkayın ve iri lokmalar olarak doğrayın.
2. 1 baş sarımsağı ayıklayın, ister bütün ister ikiye bölerek tüm sebzelerle birlikte büyük kapta karıştırın.
3. 6 çorba kaşığı kaya tuzu ekleyin ve karıştırın. Tuz miktarını kendiniz de ayarlayabilirsiniz. 3 saat dinlendirin.
4. Daha sonra kavanozlara üstünden bastırarak sıkıca doldurun.
5. Buzdolabında 3 ay bozulmadan durabilir.