Taze Krema (Creme Fraichee)

Fransız mutfağından çıkan ve orijinal adıyla "Creme Fraichee" olarak bilinen taze kremayı bu kez evde yapıyoruz. Sadece 2 malzemeyle hazır oluyor üstelik.

Yapı olarak ekşi kremaya benzese de, taze krema daha yüksek bir yağ oranına (genellikle %30-40) sahip. Yoğurtla ekşi krema sosunun karışımı gibi bir tadı olan taze krema ısıya dayanıklı olduğu için koyulaştırmak istediğiniz çorba ve ana yemeklerde kullanabilirsiniz. Ayrıca tatlıların üzerinde de servis edebilirsiniz.

Şimdiden ellerinize sağlık!

Taze Krema (Creme Fraichee)Tarifi İçin Malzemeler

• 200 Mililitre Krema
• 1 Yemek Kaşığı Kefir

Taze Krema (Creme Fraichee)Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kremayı steril ettiğiniz bir kavanoza alın. Üzerine 1 yemek kaşığı kefiri ekleyin.
2. Kavanozu hafifçe çalkalayın. Kapağı kapalı olarak 24 saat serin ve kuru yerde bekletin.
3. Yoğurt kıvamına gelince buzdolabına kaldırın. Taze krema hazır, afiyet olsun.