Tam Ölçülü Un Helvası

yapımı oldukça kolay ama tutturması bir o kadar zor olduğunu mu düşünüyorsunuz? O zaman size tadı nefis, tutturması kesin olan bir un helvası hazırladık, tadına doyamadık!

Tıpkı yapmak gibi, un helvası ve nı da yaparken özen göstermek gerekiyor. Az malzeme kullanılmasına rağmen, kıvamında yapmak emek ister. Bu işin püf noktası da yemeğin yanında olarak anında müdahale edebilmeyi sağlamak, ateşi iyi ayarlamak ve malzemeleri tam ölçüsünde koymak.

Badem yerine, dilerseniz ceviz veya fındık da koyabilirsiniz. aşağıya bıraktık, sevgi dolu sofralarınızda, nızı afiyetle yemeniz dileğiyle

Tam Ölçülü Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 8 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 2 Su Bardağı Un

• Şerbeti İçin:
• 2 Su Bardağı Toz şeker
• 2 Su Bardağı Su

Tam Ölçülü Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Şerbet için su ve şekeri ufak bir tencerede karıştırıp, kaynamaya bırakın. Şeker eriyip kaynamayı gördükten sonra ocağın altını kapatın.
2. Geniş yüzeyli ve kalın tabanlı bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı koyup orta ateşte ısıtın.
3. Unu yağın üzerine eleyerek ekleyin ve spatulayla yağ ile harmanlayın.
4. Tencerenin altını kısın ve un sıvılaşıp, koyulaşana kadar kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kavurun.
5. Kavrulan unun üstüne şerbeti dökün ve ocağın altını açıp sürekli karıştırın. Helva toparlanınca ocağın altını kapatın ve yaklaşık 5 dakika daha döve döve karıştırmaya devam edin. Ardından kapağını kapatıp helvayı 15 dakika dinlendirin.
6. Helvaya kaşıkla şekil verip lokmalık olarak ya da tabakta porsiyon olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.