Şopska Salatası

Klasik yeşil salata tariflerinden sıkılanlar için sofralara yepyeni bir salata tarifi konuk oluyor, şopska salatası. Bulgaristan'a özgü bir salata olan Şopska (Shopska) salatası alışık olduğumuz salata tariflerine benziyor olsa da birkaç özel lezzetiyle farklılaşıyor.

Orijinal şopska salatasında Bulgar beyaz peyniri kullanılıyor. Şimdi "Bulgar peynirini biz nereden bulacağız?" dediğinizi duyar gibiyiz. Elbette Bulgar peyniri bulmak zor ama bu tarifi yapmamıza engel değil. Bulgar peyniri yerine sert Ezine peyniri kullanarak da benzer lezzette nefis bir şopska salatası hazırlayabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun!

Şopska Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Büyük Boy Domates
• 2 Adet Salatalık
• 1 Adet Soğan
• 1 Adet Yeşil Biber
• 1/4 Demet Maydanoz
• 1/2 Su Bardağı Beyaz Peynir

• Sosu İçin:
• 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1/2 Adet Limon Suyu
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 2 Yemek Kaşığı üzüm Sirkesi

Şopska Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Domatesi küçük küpler halinde doğrayın ve derin bir salata kasesine alın.
2. Yeşil biber ve salatalıkları da küçük küçük doğrayın.
3. Ardından kuru soğanı da küp küp şekilde doğrayın ve ilave edin.
4. Salata malzemelerini güzelce karıştırın.
5. Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
6. Salata sosu için bir kaseye zeytinyağı, tuz, sirke ve limon suyunu ilave edip salataya ekleyin.
7. Son olarak ufalanmış beyaz peyniri ilave edin, güzelce karıştırın.
8. Servis tabağına alın ve arzuya göre maydanoz yaprakları ile süsleyin. Afiyet olsun!