Şeftali Dolgulu Turta

Şöyle içinde ne olduğunu bilmediğimiz, kokusunu tahmin etme hakkımızın olduğu mis gibi bir turta gelse masanın ortasına...

İçindeki malzemeyi sorsalardı, pek çoğumuz elma der ve bu bahsi kapatırdık. Ama hayır en az elma kadar turtaya yakışan bir diğer meyve de şeftali bizce. Biz bugün bu tahmin hakkımızı sonuna kadar şeftaliden yana kullanıyoruz. Lezzetinin tartışılmadığı, bir top dondurmayla kalbinizi sonuna kadar kazanacak bir dilim turtadan bahsediyoruz...

Siz mevsimi henüz bitmeden alın şeftalileri bir güzel turtanızın içine yerleştirin... Pişman olmayacaksınız... Bayılacaksınız. Afiyetler

Şeftali Dolgulu Turta Tarifi İçin Malzemeler

• Turta Hamuru İçin:
• 2 Su Bardağı Un
• 1 Adet Yumurta
• 1 Paket Vanilya
• 150 Gram Tereyağı
• 1/2 Su Bardağı Toz şeker
• 1 Tutam Tuz
• 1 Adet Yumurta Sarısı

• Şeftali Dolgusu İçin:
• 4 Adet şeftali
• 1 Su Bardağı şeker
• 1/2 Adet Limon Suyu
• 3 Yemek Kaşığı Nişasta

Şeftali Dolgulu Turta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Turta Hamurunun Hazırlanışı:
2. Un ile tereyağını parmak ucuyla karıştırın.
3. Diğer malzemeleri de ilave ederek, hamur haline getirin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hafif yapışkan ama kıvama gelen bir hamur olması gerekiyor.
4. Streç filme sarın ve buzdolabında 30 dk dinlendirin.

1. Şeftali Dolgusu İçin:
2. Şeftalilerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
3. Derin bir sos tavasında şekerle hafif kaynatın. Kaynamayıp suyunu salmaya başlayınca limon sıkın. En sonra 3-4 kaşık su ile açtığınız nişastayı da ekleyin ve kıvam aldıktan sonra ocaktan alın.

1. Turtanın Hazırlanışı:
2. Fırını 170 dereceye ayarlayın.
3. Dinlenen hamuru iki eş parçaya bölün ve iki yağlı kağıt arasında açın.
4. Isıya dayanıklı cam kabı yağlayın ve hamuru yerleştirin.
5. Çatalla minik delikler açın ve şeftali dolgusunu yerleştirin.
6. Açtığınız diğer hamuru da şeftalilerin üzerine örtün üzerine sulandırılmış yumurta sarısını sürün ve üzeri iyice kızarana kadar kontrollü olarak pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!