Sebzeli Krep Pasta

Lazanya kadar doyurucu, lezzeti ise onu aratmıyor. İçerisinde bolca sebze var, et kullanılmadan bile çok lezzetli oluyor. Muazzam soslarımızla birlikte bu yemeği hemen deneyin. Pasta görünümüyle misafirlerinize keyifle sunabilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun!

Sebzeli Krep Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• Krep İçin:
• 2 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Su
• 1 Su Bardağı Süt
• 1 Su Bardağı Un
• 1 Tutam Tuz
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

• İç Harcı İçin:
• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 2 Adet Kırmızı Kapya Biber
• 1 Adet Yeşil Dolmalık Biber
• 1 Adet Havuç
• 1 Adet Kabak
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Tutam Tuz
• 1 Su Bardağı Domates Rendesi
• 1 Tutam Karabiber

• Üzeri İçin:
• 3 Yemek Kaşığı Labne
• 2 Yemek Kaşığı Su
• 1 Tatlı Kaşığı Kavrulmuş Susam

Sebzeli Krep Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak krep harcı için geniş bir kasede bütün malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Karışımı çok az yağlanmış tavada tek tek krep formunda pişirin. Bu ölçüden 6 adet büyük boy krep elde edeceksiniz.
3. Tüm sebzeleri jülyen doğrayın. Sarımsakları ince dilimleyin. Kabakları doğrarken çekirdekli kısımlarını kullanmamaya özen gösterin.
4. Geniş bir tavayı ısıtın, zeytinyağını ekleyin, sebzeleri de tavaya alıp tuz ekleyerek 2-3 dakika soteleyin. Sebzeler diriliğini kaybetmeden domates rendesi ve karabiberi de ekleyip ocağın altını kısarak 5 dakika pişirin. Karışım çok kuru olursa 2-3 yemek kaşığı su da ekleyebilirsiniz.
5. Servis ederken geniş bir tabağa ilk krebi serin, harçtan az miktarda sebzeyi üstüne serin ve son kat krep boş kalacak şekilde bu işleme devam edin.
6. Üzeri için labneyi çok az su ile sürülebilir kıvama gelene kadar karıştırıp üstte kalan düz kısma katman halinde sürün.
7. Son olarak kavrulmuş susam serpin ve ılık olarak servis edin. Sebzeli krep pasta tarifi hazır. Afiyet olsun.