Roti Canai

Roti canai, Güneydoğu Asya'da özellikle Malezya mutfağında sıklıkla yapılan bir hamur işi. Yoğrulmuş ekmek anlamına gelen roti canai kolay malzemeleriyle de dikkat çekiyor.

Malezya usulü yağlı ekmek diyebileceğimiz roti canai tarifinde hazırlanan hamur incecik açılarak ve bol yağ sürülerek hazırlanıyor.

Bu tarifi deneyince onu hep yapmak isteyeceksiniz.

Roti CanaiTarifi İçin Malzemeler

• 3 Su Bardağı Un
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı şeker
• 1 Su Bardağı Su
• 4 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ

Roti CanaiTarifi Nasıl Yapılır?

1. Roti canai'nin hamuru için un, tuz, şeker ve suyu bir kaba alıp ele yapışmayan bir hamur yoğurun. En az yarım saat dinlendirin.
2. Hamuru bezelere ayırın. Her bezeyi yuvarlak ince bir şekilde açın. Üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
3. Kenarlarından kapatıp, kendi etrafında rulo şeklinde sarın.
4. Hamuru tekrar yuvarlak şekilde açın. Yağ eklediğiniz tava da arkalı önlü pişirin.
5. Roti canai hazır. Afiyet olsun.