Portakalopita

Portakallı kek, portakallı kurabiye, portakallı irmik helvaları... Hepsini ayrı ayrı çok seviyoruz. Bu sefer o çok sevilen tariflerden çok başka, yapımı da çok kolay bir tatlı tarifiyle geldik. Baklavalık yufkaları sahneye alıyor, mis gibi, her çatalında buram buram portakal kokan bir tarife dönüştürüyoruz. Denemeyen kalmasın. 

PortakalopitaTarifi İçin Malzemeler

• 400 Gram Baklava Yufkası
• 4 Adet Yumurta
• 180 Gram Toz şeker
• 250 Gram Yoğurt
• 250 Ml. Sıvı Yağ
• 2 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
• 1 Adet Portakal Suyu
• 1 Paket Vanilin
• 1 Paket Kabartma Tozu

• Şerbeti için:
• 250 Gram Toz şeker
• 250 Ml. Su
• 2 Adet Portakal
• 1 Adet çubuk Tarçın
• 2 Yemek Kaşığı Bal

PortakalopitaTarifi Nasıl Yapılır?

1. Şerbet için su,şeker,portakalın kabukları ve sularını ufak bir tencereye koyup karıştırın. İçine tarçın çubu ğuda ekleyip 5 dakika kaynatın ve süzün.
2. Süzdüğünüz şerbete balı da ekleyip karıştırın ve oda sıcaklığında bekletin.
3. Baklava yufkalarını tek tek geniş bir tepsiye büzdürüp yerleştirin ve sıcak fırında (150-170 derece) 10-15 dakika kuruyana kadar bekletin.
4. Yufkalar kururken geniş bir kasede yumurta,şeker,yoğurt,sıvı yağ,portakal kabuğu rendesi,portakal suyu,vanilin ve kabartma tozunu çırpma teli ile karıştırın.
5. Yufkalar kuruyunca fırından alın ve avucunuzda sıkarak sıvı harcın içine ufalayın.
6. Yufkaların hepsini harçla iyice karıştırp yumuşayana kadar bu işleme devam edin.
7. Geniş bir fırın tepsisinin tabanını yağlayıp ince bir katman halinde de unlayın. Harcı tepisye döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri ve kanarları kızarana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin.
8. Fırından çıkan sıcak kekin üzerini bıçakla bir kaç yerden delik açıp şerbetin hepsini üstüne dökün.
9. Tatlı şerbeti çekip oda sıcaklığına geldikten sonra dilimleyin,arzu ederseniz portakal dilimleriyle süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.