Portakallı Antep Fıstıklı Kek

Kim korkar hain kıştan? Soğuk havalar, sert rüzgarlar, hatta karlar kapıda iken evlerimizde pişen yumuşacık kekler içimizi ısıtmaya yeter de artar bile. Bir de tezgahlar turunçgillerle, en çok da portakalla dolup taştı mı kendimizi bırakıveririz kışın büyüsüne.

Madem kışın en sevdiğimiz yanı olan portakal sezonu yaklaşıyor, hazırlıksız yakalanmayalım dedik ve dokusuyla, kokusuyla harika bir kek hazırladık. Portakalı önce Antep fıstığıyla sonrasında da beyaz çikolata ile buluşturduk. Sonucu görmek isteyenler için tarifi şuraya bıraktık.

Siz de tarifimizi deneyin, yorumunuzu paylaşalım:

Portakallı Antep Fıstıklı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Yumurta
• 1/2 Su Bardağı şeker
• 50 Gram Tereyağı
• 1/2 Su Bardağı Yoğurt
• 1 Adet Portakal
• 1 Su Bardağı Un
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya
• 75 Gram Antep Fıstığı Içi

• Üzeri için:
• 50 Gram Beyaz çikolata

Portakallı Antep Fıstıklı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve şekeri mikserle 4-5 dakika kadar çırpın.
2. Sırasıyla tereyağını ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Portakalın kabuğunu ince rende ile rendeleyip, suyunu sıkın ve karışıma ekleyin.
4. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırın. Unlu karışımı eleyerek sıvı karışıma ilave edin ve güzelce karıştırın.
5. Antep fıstıklarını iri iri parçalayarak kek karışımına ekleyin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
7. Fırından çıkardığınızda üzerine beyaz çikolata rendeleyin ve afiyetle tüketin.