Pirzola

Çok az malzeme, yumuşacık kuzu pirzolalar pişirmek için yeter. nefis bir şekilde pişirmek isteyenleri bu tarife alalım. İçi sulu sulu kalıyor, dışı da tam kıvamında kızarıyor. İşin sırrı basit. Izgara döküm tavayı iyice ısıtmak, kuzu pirzolaları önden tuzlamamak. Bu sayede nefis bir şekilde pişiyorlar. Damak zevkinize baharatlar da kullanabilirsiniz.

Pirzola Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Kg. Kuzu Pirzola
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Dal Biberiye
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 2-3 Adet Domates
• 2-3 Adet Biber

Pirzola Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavanızı yüksek ısıya getirin. Kuzu pirzolanızı ısınmış tavaya koyun.  
2. Tavada olan tarafı kendini bırakana kadar pişirin,ardından diğer tarafını pişirin. Etler pişince tavaya tereyağ, sarımsak ve sebzeleri alarak bir müddet daha pişirin. Arzu edenler taze baharat ya da kuru baharat ilave edebilir. Hafif tuzlayabilirsiniz.
3. Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!