Pırasalı Kaygana

Karadeniz mutfağının sevilen lezzeti kayganayı bu sefer pırasa desteğiyle yapıyoruz. Normalde pırasa yemeyenler bile bu nefis pırasalı kayganaya bayılacak.

Afiyet olsun.

Pırasalı Kaygana Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı Tam Buğday Unu
• 1 Su Bardağı Süt
• 4 Adet Yumurta
• 1/4 Demet Maydanoz
• 1/4 Demet Dereotu
• 4 Dal Pırasa
• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Tutam Tuz

Pırasalı Kaygana Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Karıştırma kabına un, süt ve yeteri kadar tuzu alıp çırpalım.Yumurta ekleyip tekrar çırpalım.
2. Doğranmış maydanoz, dereotu ve pırasayı ilave edip karıştıralım.
3. Uygun bir tavaya sıvı yağ sürüp ısıtalım.
4. Hazırladığımız hamurdan 1 kepçe kadar tavaya boşaltalım, çevirerek arkalı önlü pişirelim.
5. Hamur bitene kadar aynı işlemi yapalım. Hamuru ister ince isterseniz de kalın dökebilirsiniz. Afiyet olsun.