Hardal Sos
Aktardan alabileceğiniz biraz tohum ve tat dengesini sağlamak için birkaç yerden bulabileceğiniz spesifik malzemelerle evde yapılabilecek en güzel hardal sosu yapmaya hazır mısınız?
Buyurun bu güzel tarifi hep birlikte deneylim. Bayılacağınıza eminiz. Afiyet olsun!
Hardal Sos Tarifi İçin Malzemeler- 5 Yemek Kaşığı Sarı Hardal Tohumu
- 6 Yemek Kaşığı Siyah Hardal Tohumu
- 2 Yemek Kaşığı Hardal Tozu
- 2 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1/3 Su Bardağı Elma Sirkesi
- 1/3 Su Bardağı Koruk Suyu
- 1/4 Su Bardağı Turşu Suyu
Hardal tohumlarını mutfak robotunda geçirin. Bu işlem sırasında hardal tohumlarının sadece hafifçe kırılmasına tamamen toz haline gelmemesine özen gösterin.
İlk olarak tüm kuru malzemeleri ufak bir kavanoz yada kapta karıştırın. Ardından sıvı malzemeleri de ekleyerek karıştırın. Kabının üzerini örtün serin ve karanlık bir yerde beş gün boyunca dinlendirin. Dinlenme işlemi esnasında gün aşırı olarak hardalı karıştırabilirsiniz.
Hardalınızı beş gün ardından karıştırın tadını kontrol edin yeteri kadar ekşi değilse 1-2 gün daha bekletebilirsiniz. Hazır olan hardalınızı dilerseniz taneli olarak dilerseniz de blendırdan geçirerek dilediğiniz kalınlıkta kullanabilirsiniz.
Hardalı ağzı kapalı şekilde buzdolabında 15-20 gün kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
