Patlıcan Sarması

Hazırlaması oldukça pratik bir meze tarifi ile sofralarınıza konuk oluyoruz. Patlıcanın kendine has tadı ile süzme yoğurdu birleştiriyor ve ortaya lezzet dolu bir meze çıkarıyoruz. Patlıcan sarması tarifi ile akşam yemekleriniz daha da enfes hale gelecek. Mutfağa geçin ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.

Patlıcan Sarması Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Büyük Boy Kemer Patlıcan
• 2 Adet Yumurta
• 1 Büyük Boy Kase Galeta Unu
• 1 Kase Süzme Yoğurt
• 2 Adet Közlenmiş Kırmızı Biber
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Büyük Su Bardağı Sıvı Yağ

Patlıcan Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları şeritler halinde doğrayıp, tuzlu suda bekletin. Yıkayıp kurulayın.
2. İlk olarak çırpılmış yumurta sarısına daha sonra galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın ve soğuması için bir kenara alın.
3. Süzme yoğurt, sarımsak ve közlenmiş biberi karıştırın.
4. Patlıcanların arasına bu karışımı sürüp rulo şeklinde sarın ve kürdan ile tutturarak servis edin. Afiyet olsun.