Kuru Patlıcan Salatası

Lezzetine doyamayacağınız pratik bir salata tarifi ile karşınızdayız. Kavrulan soğan ve biberlerin lezzeti kurutulmuş patlıcanlarla birleşiyor ve tadına doyum olmuyor. İşte harika bir meze tarifi: Kuru patlıcan salatası tarifi. Afiyet olsun!

Kuru Patlıcan SalatasıTarifi İçin Malzemeler

• 10 Adet Kuru Patlıcan
• 1 Adet Soğan
• 1 Adet Sivri Biber
• 1 Adet Kapya Biber
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Kuru Patlıcan SalatasıTarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları sıcak suda yaklaşık 30 dakika kadar haşlayın.
2. Bu sırada soğanı ve biberleri yemeklik olarak doğrayın.
3. Tavaya zeytinyağını dökün ve soğan ile biberleri kavurun.
4. Haşlanan patlıcanları doğrayın.
5. Patlıcanları tavaya ekleyin.
6. Üzerine pul biber ve tuzu ekleyin.
7. Salçayı da ekleyip karışımı güzelce kavurun.
8. Üzerini geçecek kadar su ekleyip tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.
9. Kuru patlıcan salatası tarifiniz hazır. Afiyet olsun!