Ispanaklı Vejetaryen Köfte

Köfteyi etsiz tercih edenler için besleyici, doyurucu ve lezzetli bir tarif: Ispanaklı vejeteryan köfte tarifi. Tek bununla sınırlı değil. Aynı zamanda diyet yaparken de ana öğün olarak tüketebilecek bir tat. Şimdiden afiyet olsun.

Ispanaklı Vejetaryen Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı Esmer Bulgur
• 2 Adet Yumurta
• 1/2 Demet Maydanoz
• 1/2 Demet Roka
• 1 Demet ıspanak
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 1 çay Kaşığı Tuz

Ispanaklı Vejetaryen Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk önce esmer köftelik bulguru 1 çay bardağı sıcak su ile ıslatın ve 10 dakika dinlendirin.
2. Daha sonra derin bir kaba dinlendirdiğiniz bulguru, tavada sotelediğiniz yeşillikleri ilave edin.
3. Üzerine 2 yumurtayı kırın, tuz, pul biber, kimyon ve karabiberi ilave edin.
4. Ardından 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve karışımı iyice yoğurun.
5. Son olarak yoğurduğunuz karışımı küçük köfteler şeklinde yuvarlayın.
6. Ardından yağsız bir tavada ızgara şeklinde pişirin. Afiyet olsun.