Patlıcan Fette

Arap mutfağından çok sevilen bir mezedir fette tarifi. Çıtır yufkalar ve nohutların lezzetlendirdiği fette tarifine, bu kez patlıcan da ilave ederek lezzetini katlıyoruz. Her yiyen bu farklı ve nefis tarifi çok çok sevecek. Sofralara farklılık arayanları buradan alalım.

Patlıcan Fette Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Adet Orta Boy Patlıcan
• 2 Yemek Kaşığı Haşlanmış Nohut
• 1 Adet Lavaş
• 3 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/4 Demet Maydanoz

• Kızartmak için:
• 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ

Patlıcan Fette Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Geceden ısladığımız nohutları yumuşayana kadar haşlayın.Dilerseniz hazır haşlanmış nohut da kullanabilirsiniz.
2. Patlıcanı alacalı doğrayıp küp küp doğrayın.
3. Lavaşı üçgen şeklinde kesin.
4. Lavaşı ve patlıcanı kızgın yağda kızartın.
5. Servis tabağına ilk olarak patlıcanı ekleyin.
6. Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün. Haşlanmış nohutu da ekleyin. En son üzerine yağda kavrulmuş kırmızı toz biberi ve kızarmış lavaş cipsleri de ekleyip servis yapın. Afiyet olsun.