Patates Rulo

Patatesi çok seviyor, sunumuyla ve lezzetiyle farklılaşan nefis bir akşam yemeği yapmak istiyorsanız, size lezzet dolu bir tarifimiz var! Patatesleri rendeliyor ve güzel bir harç hazırlıyoruz. Patates harcını tepsiye yayıp fırınlıyoruz. Biberiyle, baharatlarıyla lezzetine lezzet katacak kıymalı sosu da hazır ettikten sonra patatesle buluşturup rulo haline getiriyoruz. Kaşar peyniriyle de noktayı koyup dışı nar gibi kızarmış, içi lezzet dolu patates ruloyu dilimleyip servis ediyoruz.

Ana yemek olarak sunmak isterseniz yanına sarımsaklı yoğurtla birlikte servis edin, bizden söylemesi! Malzemeler hazırsa, tarife başlayalım! Şimdiden ellerinize sağlık!

Patates Rulo Tarifi İçin Malzemeler

• Patates Harcı İçin:
• 5 Adet Patates
• 3 Adet Yumurta
• 1,5 Su Bardağı Kaşar Peyniri
• 1 Avuç Kıyılmış Maydanoz
• 2 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber

• Kıymalı Harcı İçin:
• 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 400 Gram Dana Kıyma
• 1 Adet Soğan
• 1 Adet Yeşil Biber
• 1 Adet Kapya Biber
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1/2 çay Kaşığı Kimyon
• 1/2 çay Kaşığı Pul Biber
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1/2 çay Bardağı Su

• Üzeri için:
• 1 çay Bardağı Kaşar Peyniri

Patates Rulo Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Rendelenmiş çiğ patatesleri bir kasede yumurta, kaşar peyniri, maydanoz, tuz ve karabiberle birlikte güzelce karıştırın.
2. Hazırladığınız patates harcını pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yayın ve suyunu salıp çekene dek 180 derece fırında yaklaşık  40 dakika pişirin.
3. Kıymalı harcı için; tavada sıvı yağ ile birlikte kıymayı kavurun. Üzerine soğan, yeşil biber, kapya biber, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyip karıştırın. Son olarak salçasını da ekleyip kavurduktan sonra suyu ilave edin ve bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
4. Fırınlamış olduğunuz patates harcını çıkarıp rulo haline getirin ve oda sıcaklığında bekletin. Beklemiş olan patates harcını tekrar fırın tepsisine açın ve kıymalı sosu üzerine yayıp rulo haline getirin.
5. Rulo patatesin üzerine kaşar peyniri serpiştirip üzeri kızarana dek 10 dakika daha fırınlayın.
6. Fırından çıkardığınız patates rulonun ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!