Mug Cake (Fincan Kek)

Tatlı mı tatlı porsiyonluk fincan ler... Mikrodalga fırında ya da kaynamakta olan bir suyun bulunduğu tencere içerisinde kısa bir sürede pişen fincan kek i, davetsiz gelen misafirler için birebir. Sizi mahçup etmez, aksine gözleri üzerine toplar, tüm övgüleri sonuna kadar hak eder. Çay ya da kahve fincanlarınız ölçüsünde olur bu porsiyonluk kekler. Arzuya göre içerisine kuru yemişler, damla çikolatalar atılır. Fırından çıktıktan sonra farklı şuruplarla da ıslatılabilir, bir top dondurma eşliğinde de servis edilebilir. Karar size kalmış.

Portakallı da olur ama en iyisi çikolatalı olandan başlamak.

Mug Cake (Fincan Kek) Tarifi İçin Malzemeler

• Hamuru İçin:
• 2 Adet Yumurta
• 4 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 1 çay Bardağı Süt
• 1/2 çay Bardağı Ayçiçek Yağı
• 2 çay Bardağı Un
• 3 Tatlı Kaşığı Kakao
• 2 Yemek Kaşığı Damla çikolata
• 1 Paket Kabartma Tozu

• Fincanları Yağlamak İçin:
• 1 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı

• Üzeri İçin:
• 2 Yemek Kaşığı File Badem

Mug Cake (Fincan Kek) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Küçük, minik, sevimli tatlı fincan kekleri hazırlamak için; yumurtaları karıştırma kabına alın. Toz şeker ilave ettiğiniz yumurtaları, beyaza çalan bir renk alana kadar mikser yardımıyla karıştırın.
2. Süt ve ayçiçek yağını ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.
3. Elenmiş un, kabartma tozu ve dibe çökmemesi için kakaoyla harmanladığınız damla çikolataları kek harcına ekledikten sonra kısa bir süre daha karıştırın.
4. Pişirme kabı olarak kullanacağınız fincanları ayçiçek yağıyla yağlayın. İnce tabanlı bir tencere içine fincanları yerleştirin. Tencerenin içine fincanların yarısına gelecek kadar ılık su ekleyin.
5. Fincanları, üzerinde bir parmak kadar kabarma payı kalacak şekilde hazırladığınız kek harcıyla doldurun. Üzerlerine file badem serpiştirin.
6. Pişme esnasında yukarı çıkacak su buharının keklerin üzerine gelmemesi için yağlı kağıt ya da temiz bir mutfak bezi örttükten sonra tencerenin kapağını kapatın.
7. Su kaynayana kadar yüksek ateşte pişirdiğiniz kekleri, kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
8. Kapağını açmadan 10 dakika kadar dinlendirdiğiniz kekleri fincanda ya da ters çevirerek servis tabaklarına aldıktan sonra sevdiklerinizle paylaşın.