Mercimekli Kuskus Salatası

Hem çok doyurucu hem çok lezzetli bu salata aynı zamanda oldukça da bereketli. Bir kere yapıp buzdolabınızda saklayabilir, acıktıkça atıştırabilir ve yemeklerin yanında çeşit olarak yiyebilirsiniz. Haydi sizi bu enfes mercimekli kuskus salatası tarifi için mutfağa alalım!

Mercimekli Kuskus Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay Bardağı Yeşil Mercimek
• 1 çay Bardağı Kuskus
• 5 Adet Kornişon Salatalık Turşusu
• 1 çay Bardağı Konserve Mısır
• 1 Adet Közlenmiş Kırmızı Biber
• 1/2 Demet Maydanoz
• 3 Adet Taze Soğan
• 5 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
• 1 Adet Limonun Suyu
• 2 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Kırmızı Biber
• 1 çay Kaşığı Tuz

Mercimekli Kuskus Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yeşil mercimeği haşlayıp soğumaya bırakın.
2. Kuskusu haşlamaya koyun ve o sırada kornişon, köz biber, maydanoz ve taze soğanı doğrayın.
3. Haşlanan kuskusu süzgece alıp soğuk suya tutun, suyunu süzülmeye bırakın.
4. Salata kabına soğuyan yeşil mercimekleri, suyu süzülen kuskusları, mısırı ve doğradığınız diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
5. Yağı, limonu, nar ekşisini ve baharatlarla tuzu ekleyip tekrar karıştırın. Afiyet olsun.