Mantarlı Dürüm

Karamelize mantarlar, tahinli ve limonlu leziz bir sos, göbek marul ve mozarella.. Bu kadar güzel malzemeler bir araya gelince oluşan dürüm herkesin favorisi olmaya aday.

Lavaşı çıtır çıtır, yanında soğuk içeceğiniz ile birlikte hemen deneyin. Afiyet olsun!

Mantarlı Dürüm Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 Adet Marul Yaprağı
• 1 Adet Kırmızı Soğan
• 6 Adet Cherry Domates
• 1/4 Demet Maydanoz
• 500 Gram Mantar
• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 150 Gram Kaşar Peyniri
• 1/2 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber
• 2-3 Adet Lavaş

• Sosu İçin:
• 1 Yemek Kaşığı Mayonez
• 1 Yemek Kaşığı Hardal
• 2 Yemek Kaşığı Tahin
• 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
• 7-8 Damla Limon Suyu

• Servis İçin:
• 1-2 Yemek Kaşığı Acı Sos

Mantarlı Dürüm Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Marul yaprakları, kırmızı soğan ve mantarları ince ince, çeri domatesleri ise ortadan ikiye kesin.
2. Sos için tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.
3. Kızdırdığınız tavaya sıvı yağı dökün ve mantarları yüksek ateşte soteleyin. Sotelendiğinde tuzunu ve karabiberini ayarlayın.
4. Lavaşın üçte ikisine önce sosu sürün. Ardından çiğ sebzeleri, sonra rendelenmiş peyniri, ardından pişmiş mantarları, en son ise sapından ayırdığınız maydanozları yerleştirin.
5. Lavaşı önce yanlarından, daha sonra ortasından sarın. Tavaya alın ve arkalı önlü kızartın.
6. Mantarlı dürüm hazır. Dilerseniz acı sos ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!