Közlenmiş Patlıcanlı Meze

Meze diyince aklımıza hemen patlıcan gelir. Manca, gömme, hersek ve daha bir çok farklı isimle karşımıza çıkarlar. Közlenmiş patlıcanın eşsiz tadını yakalayan bu tarif biber, sarımsak ve maydanozla harmanlanıyor ve sofralarınıza çok yakışacak harika bir tarife dönüşüyor. Şimdi, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis tarifi deneyimleyin!

Közlenmiş Patlıcanlı MezeTarifi İçin Malzemeler

• 4 Adet Patlıcan
• 3 Adet Kapya Biber
• 1 Tutam Maydanoz
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Adet Yeşil Biber
• 1 Yemek Kaşığı üzüm Sirkesi
• 1/2 çay Kaşığı Tuz

Közlenmiş Patlıcanlı MezeTarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcan ve kapya biberleri közmatik veya ocakta közleyin. Daha sonra soyun ve bıçak yardımıyla kıyın.
2. Yeşil biberi, maydanoz, ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Közlenmiş patlıcan ve kapya biberleri de ekleyip bıçağı zırh gibi kullanarak tüm lezzetlerin birbirine karışmasını sağlayın.
4. Bütünleşmiş köz patlıcanlı harcı bir tabağa alın. Üzerine üzüm sirkesi, tuz ve en son zeytinyağı ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!