Közlenmiş Patlıcan Salatası

tam ortasında mutlaka yerini alır bu . Patlıcanların, biberlerin tam da zamanıyken lezzeti bambaşka olur. Mangal yakılan zamanlarda közde pişirilip yapıldığında lezzeti iki katına çıkar. Ancak bu salatadan canınız çektiğinde illa mangalda yapmanıza da gerek yok.Fırında ya da ocakta pişirerek de benzer bir lezzeti elde edebilirsiniz. a ekmek banmalık, lezzeti hafif ve doyurucu közlenmiş patlıcan karşınızda!

göre dilerseniz içerisine domates de ilave edebilirsiniz. Soğanları çiğden değil de közleyerek de ekleyebilirsiniz. Farklı bir lezzet katmak için ceviz, nane, maydanoz gibi eklemeler de yapabilirsiniz. Fikirleri bizden, yapması da sizden. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, imize buyur ediyoruz. Keyfi ve lezzeti bol olsun!

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Bostan Patlıcanı
• 5-6 Adet Sivri Biber
• 2 Adet Kapya Biber
• 1 Adet Kuru Soğan
• 2 Diş Sarımsak
• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 3 Yemek Kaşığı Sirke
• 1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
• 1 çay Kaşığı Tuz

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları ve biberleri yıkadıktan sonra yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine alın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yaklaşık 20 dakika kadar fırınlayın. Fırından aldıktan sonra kabuklarını soyun, doğrayın ve bir kaseye alın.
2. Soğanı piyazlık doğrayın ve içine ekleyin. Sarımsakları da rendeleyin. Zeytinyağı, tuz, sirke ve nar ekşisini de ekledikten sonra güzelce karıştırın.
3. Bir servis tabağına alın ve üstüne ince doğranmış maydanoz serptikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!