Köstebek Pasta

i biraz zaman alan, yaratıcı ve gösterişli pasta tariflerinden biridir. Yapılışı zor şeklinde rivayetler olsa da aslında çok basittir. Yuvarlak ve kelepçeli bir kalıbında, kakaolu kabarık bir kek hazırlanır öncelikle. Kekin orta kısmı bir kaşık yardımıyla çıkartılır, ufalanarak toz haline getirilir. Orta kısımda kalan boşluk uzun ince muz dilimleriyle doldurulur. Önceden hazırlayıp soğuttuğunuz krema ile üzeri kümbet gibi kapatılır. Pastaya toprak görünümü verecek olan kek parçaları üzerine serpiştirilir. Bol meyveli, muzlu bu pasta, çay eşliğinde olarak dilim dilim yenilir. Evde hazırlanan en kolay pastalardan biridir.

Misafir oturmasına götürmelik, sevdiklerinizle paylaşmalık köstebek geliyor. Afiyet olsun!

Köstebek Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1/2 Su Bardağı Süt
• 2,5 Su Bardağı Un
• 3 Yemek Kaşığı Kakao
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya

• İçi için:
• 3 Adet Muz
• 2 Paket Toz Krem şanti
• 1,5 Su Bardağı Soğuk Süt

Köstebek Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir kabın içerisine yumurtaları alın. Toz şekeri de üzerine ilave edin.
2. Krema kıvamını alana kadar güzelce çırpın.
3. Üzerine ayçiçek yağı ve yarım su bardağı sütü ilave ederek bir süre daha çırpın.
4. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Un ve kakaoyu eleyerek harca ilave edin.
5. Spatula yardımıyla karıştırın.
6. Tereyağı ile yağladığınız yuvarlak fırın kalıbına kek karışımını boşaltın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
7. Pastanın şantisini hazırlamak için; toz krem şantiyi bir kabın içine alın ve soğuk sütü ekleyin.
8. Birlikte güzelce çırpın.
9. Pişen keki fırından alın ve ılınması için beklettikten sonra kalıptan çıkartın.
10. Kekin üst kısmını bıçak yardımıyla dikkatli bir şekilde alın.
11. Üzerini düz bir hale getirin. Ardından bıçak yardımıyla çok derine girmeden, 4 parçaya bölün ve parçaları dikkatli bir şekilde çıkarın.
12. İç kısımlarını kaşık yardımıyla kenardan birkaç cm boşluk kalacak şekilde çıkarın.
13. Muzların kabuklarını soyun ve kekin tabanına dikkatli bir şekilde yerleştirin.
14. Ardından üzerini hazırladığınız krem şanti ile kaplayın.
15. Çıkardığınız kek içini rondodan geçirin.
16. Pastanızın üzerini bu keklerle kaplayın.
17. Buzdolabında en az 3 saat kadar dinlendirin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.