Kestaneli Pirinç Pilavı

Davet sofralarının en doyurucu lezzetlerinden biri pilavlar. İçlerine konulan baharatlar ve yan lezzetlerle sofraların assolistine dönüşüyorlar. Özellikle kış mevsimi geldiğinde kestaneler pilavlara çok yakışıyor. Tane tane dökülen bir pilav, içinde yumuşacık hafif tatlı lezzetiyle kestaneler ve bolca baharat... Çok doyurucu, görünümüyle de pek şık. Karşınızda: Kestaneli pirinç pilavı!

Bu nefis pilavın yanına et yemeği ve fırında pişmiş sebzeler pek yakışır. Bu şahane tarifleri, yanında kestaneli pilavla beraber enfes bir akşam yemeğine dönüştürmeniz mümkün. Kestaneleri öncesinde kolaylıkla pişirmek isterseniz de şu tarifimize göz atabilirsiniz: Fırında kestane . Şimdiden afiyet olsun!

Kestaneli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Tepeleme Yemek Kaşığı çam Fıstığı
• 1,5 Su Bardağı Pirinç
• 1 Adet Soğan
• 1 Kase Kestane
• 1 çay Kaşığı Tarçın
• 1/2 çay Kaşığı Yenibahar (arzuya Göre)
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 3 Su Bardağı Sıcak Su

Kestaneli Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sıvı yağ ve tereyağını bir tencereye koyun. Küp küp doğradığınız soğanları ekleyin.
2. Biraz kızdırdıktan sonra çam fıstıklarını ekleyin, kokusu çıkıp renk alana kadar kavurun.
3. Ilık su içinde bekletip güzelce süzdüğünüz pirinçleri ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Baharatları, tuzu, kuş üzümünü koyun.
5. Kestaneleri ekleyip güzelce karıştırarak kavurduktan sonra üzerine sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın.
6. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
7. Pirinçler piştikten sonra ocağın altını kapatın.
8. Tencerenizin kapağının altına bir kağıt havlu koyarak pilavı demlenmeye bırakın. Afiyet olsun.