Kerevizli Mercimek Çorbası

Sıcacık çorbalarla içimizi ısıtmaya devam ediyoruz. Bu kış bir sürü farklı farklı çorbalar denemeye karar verdim. Malzemeleri değiştir, ekle, çıkar şeklinde devam edeceğim! Şimdi ise karşınızda: Kerevizli mercimek çorbası tarifi.

Kerevizli Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Adet Orta Boy Kereviz
• 1 Adet Patates
• 1 Adet Havuç
• 1 Adet Soğan
• 2 Diş Sarımsak
• 1 çay Bardağı Kırmızı Mercimek
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 çay Kaşığı Nane
• 1 çay Kaşığı Pul Biber

Kerevizli Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tüm sebzeleri küp küp kesin. Zeytinyağını tencereye alın ve soğanla sarımsağı soteleyin.
2. Sonrasında sırayla sebzeleri ve en son mercimekleri ekleyip karıştırın.
3. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kaynatın. Tuz ve karabiberi ekleyin.
4. Kaynadıktan sonra altını kısıp sebzeler yumuşayana kadar kapağı kapalı pişirin. Sonrasında blend edin.
5. Üzeri için de bir cezvede malzemeleri karıştırarak eritin ve sıcak çorbanın üzerine dökün. Afiyet olsun!