Karamelli Kurabiye Ezmesi
2023-10-08 11:38:51 - Yemeklik.com.tr
Marketlerde rafları süsleyen karamelli bisküvilerin enfes ezmesini görmüşsünüzdür. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu alternatifini çok seveceksiniz!
Ayrıca ev yapımı yoğunlaştırılmış süt tarifi de bonus!
Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz:
- 120 Mililitre Yoğunlaştırılmış Süt
- 70 Gram Tereyağı
- 200 Gram Karamelli Bisküvi
- 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
- Yoğunlaştırılmış sütü hazır olarak temin etmeyecekseniz 1 litre süt ve 300 gram şekeri karıştırın. Bir taşım kaynatıp altını kısın, 40 dakika ara ara karıştırarak pişirin.
- Kenarlarında oluşan kaymakları rondoyla karıştırın. Süt miktarı 250 mililitreye inip rengi sararınca tamamdır. Hızlıca kavanoza doldurup oda ısısında soğutun.
- Bisküvileri rondoda un haline getirin.
- Soğuyan yoğunlaştırılmış sütü ilave edin.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin.
- Limon suyunu da içerisine dökün, yaklaşık 1 dakika krema kıvamına gelene kadar çekin.
- Kavanoza aktarın ve buzdolabında biraz dinlendirin. Afiyet olsun.