Karabuğday Pilavı

Karabuğdayın sağlıklı ve besleyici özelliklerinden yola çıkarak özel beslenenlerin de çok seveceği bir pilav tarifi hazırladık. Karabuğday gluten içermiyor ve çölyak hastalarının rahatlıkla tüketebileceği bir malzeme. Unu ile çeşit çeşit yemekler, hamur işi tarifler yapabileceğiniz gibi leziz ve sağlıklı pilavlar da yapabilirsiniz. Uzun süre tok tutan, diyet bozmayan pilav tarifimiz ile sizleri baş başa bırakıyoruz. Afiyetler olsun!

Karabuğday Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Su Bardağı Karabuğday
• 1 Adet Büyük Boy Soğan
• 1 Adet Büyük Boy Domates
• 500 Gram Mantar
• 1 Adet Kırmızı Kapya Biber
• 3 Adet Yeşil Biber
• 2 Diş Sarımsak
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1/2 Avuç Maydanoz
• 1/2 Avuç Nane
• 1 çay Kaşığı Kuru Kekik
• 1 çay Kaşığı Biberiye (arzuya Göre)
• 1 çay Kaşığı (silme) Tuz
• 1 çay Kaşığı (silme) Karabiber
• 1 çay Kaşığı (silme) Pul Biber
• 1 çay Kaşığı (silme) Kırmızı Toz Biber
• 2 Su Bardağı Sıcak Su

Karabuğday Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Zeytinyağ koyduğunuz tencereye yemeklik doğradığınız soğan sarımsak, biberleri ilave edip soteleyin.
2. Ardından mantarları ve domatesleri ekleyip suyunu salana kadar kavurun.
3. Güzelce yıkanmış karabuğdayları ve baharatları ilave edip 2 bardak sıcak suyu ekleyin.
4. İnce kıyılmış maydanoz ve naneleri de üzerine ilave edip tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte pişirin.
5. Suyunu çeken ve dinlenen karabuğday pilavını servis edin. Afiyet olsun!